A grande fome da batata
Ensopado de batata, carne, ervas e vegetais. Panqueca de batata. Purê de batata com couve e repolho. Cebolinho e leite...
Sociedade
Cozinhar mal é uma delícia
Cozinhar costumava ser um dos hobbies preferidos de muita gente! E isso fazia um bem danado pra saúde! Em fevereiro...
A história de um dos livros mais importantes da culinária brasileira
Neste episódio do nosso podcast nós vamos viajar no tempo através das páginas de um livro que é muito mais...
Alívio com alerta: sair do Mapa da Fome é só o começo
Há alguns dias fomos surpreendidos pela notícia que o Brasil está fora do Mapa da Fome da ONU, a Organização...
Como a Inteligência Artificial pode afetar a nossa alimentação?
Atualmente, para onde a gente olha, parece que tem alguém falando sobre inteligência artificial. E não existe nenhum setor que...
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Os comedores de batata
A luz de um candelabro é a única que ilumina o casebre por dentro. Eles estão sentados em volta da...
Artistas revelam como a pobreza afeta a alimentação no Brasil e no mundo
“E a mulher de Maheu continuou a lamentar-se, cabeça imóvel, fechando os olhos de vez em quando, à triste claridade...
Por que precisamos de uma educação alimentar?
Valorizar a diversidade alimentar de uma região é valorizar também a diversidade das pessoas e dos povos que ali vivem....
Ganhando dignidade por meio do babaçu
É cedo mas o sol já está alto, e a temperatura que chega a 27 graus às 8 da manhã...
Qual a última vez que você se encantou por um prato de comida?
Neste episódio do podcast Comida com História, queremos discutir a possibilidade de um reencantamento com a alimentação. Qual foi a...
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