Caça ao tesouro: a arte de forragear
No meio da calçada tinha uma comida. Ali na fenda do concreto. O verdinho entre duas pedras, bem na esquina....
Sustentabilidade
A Queima do Futuro
É final de setembro. Até o momento em que escrevo esta frase, ardemos mais de 80 mil vezes este mês....
As ameaças ao nosso cafezinho
Pode parecer difícil de acreditar, mas uma das bebidas mais populares do planeta está correndo sérios riscos de desaparecer! Pelo...
Frutas e verduras estão menos nutritivas?
Vivemos um momento único na produção de alimentos em todo o mundo: por um lado, nunca se produziu tanta comida;...
A influência das mudanças climáticas na agricultura
Seca na Amazônia. Excesso de chuva no Rio Grande do Sul. Afastadas por um extenso pedaço de terra, essas duas...
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Como aquilo que comemos afeta o nosso planeta?
É comum pensarmos na nossa saúde quando vamos escolher o que comer. Mas você já parou pra pensar em como...
Camarão com baixo impacto ambiental
Comer é um dos maiores prazeres do homem. Mas é também uma grande preocupação. Com previsão de alcançarmos 9,7 bilhões...
Hortas caseiras: qualidade de vida e reconexão com a natureza
Comer é muito mais do que uma necessidade fisiológica através da qual buscamos saciar a fome e satisfazer desejos. A...
5 passos para um restaurante mais saudável
Devido à Covid-19, muitos restaurantes não conseguiram resistir às proibições de receber clientes, e acabaram fechando as portas. Desde o...
Do livro ao arroz biodinâmico: evolução cultural por meio da agricultura
Um livro nas mãos da pessoa certa. Foi assim que iniciou a relação da família Volkmann com a Antroposofia. Hoje,...
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