De avô para neto: a origem italiana dos vinhos Villaggio Conti
Tradições familiares e motivações pessoais deram início à vitivinicultura no Vale do Contestado e na Serra Catarinense. A altitude, entre...
Gastronomia
Pernambuco é de açúcar
Açúcar vem do sânscrito, mas foram os árabes que nos legaram as-sukkar, como foram eles também que nos passaram ár-raçif...
Butiá ganha livro com mais de 100 receitas
Uma das frutas mais saborosas da Mata Atlântica é assunto de um livro que será lançado amanhã, 15 de março,...
Chef charcuteira valoriza a pesca artesanal de SC
Chef especialista em charcutaria do mar prioriza a utilização de peixes regionais para criar seu "ouro". Rodízio de camarão, tainha...
Eu e o mundo do azeite de oliva
O azeite de oliva é uma das gorduras vegetais mais faladas, apreciadas e consumidas no mundo. Ao mesmo tempo, detalhes...
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Uma breve história dos embutidos italianos
Embutidos estão no centro da mesa de todas as celebrações italianas. De um happy hour casual com amigos, dentro do...
A família Amaya nos chás do Vale do Ribeira
Falar sobre o chá no Vale do Ribeira é, no mínimo, entrar história adentro. Trazida pelos japoneses, a cultura da...
O Nhoque e eu
Com todo respeito a João Gilberto, modificarei parte da letra de uma música para me expressar, “quem não gosta de...
Vinho de jabuticaba tem o sabor do agreste alagoano
O estado de Alagoas é geralmente relacionado com lindas praias, mas o destino também possui serra e, pasmem, lá se...
‘Do Mato Pro Copo’: projeto conecta coquetelaria com biomas brasileiros
SEU NELSON: Whisky, xarope de rapadura com amburana, bitter de cascas de juazeiro e jatobá, telha de mandioca com sorvete...
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