A história curiosa da invenção dos alimentos enlatados
Na segunda parte da reportagem que começou caminhando pelo charme e os sabores das ruas históricas de Coimbra, vamos agora...
Gastronomia
O papel do fogo na evolução humana
O que tornou os seres humanos únicos, tão diferentes dos outros animais? Nessa reportagem em vídeo, o Comida com História...
Comidinha de mãe
Receitas de aconchego, aromas de infância, sabores de um abraço. Para celebrar o Dia das Mães, esse episódio do podcast...
Comida com História faz collab com a universidade do Slow Food
"A gastronomia está em todos os lugares. Não se refere somente a certas comidas, certos modos de cozinhar e consumir,...
Água de comer
Recebi dois potinhos com água e um tomate cereja dentro de cada um. Ao ser instruída a comer o primeiro...
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A cuca da saudade
A cuca é um dos doces mais tradicionais da cultura alemã em Santa Catarina. O doce ganhou até uma festa...
A história das ostras de Florianópolis
Florianópolis é conhecida como a capital nacional da ostra. E não é pra menos. A capital catarinense é responsável pelo...
Os sabores trazidos pela imigração italiana
Os 150 anos da imigração italiana no Brasil precisam ser celebrados com o que eles sabem fazer como ninguém: comida...
Café em agrofloresta: qualidade e preservação
A bandeira do estado de Santa Catarina possui um ramo de café à direita. Esse detalhe nem sempre percebido traz...
Queijo Artesanal Serrano: o queijo que tem o sabor da nossa terra
Santa Catarina tem um queijo com 300 anos de história. O Queijo Artesanal Serrano é produzido em pequenas quantidades por...
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