Saiba por que essa receita é um verdadeiro continente que está em processo de esquecimento. A iguaria, feita à base de mandioca e especiarias, une saberes de povos originários com a produção de massa puba e saberes açorianos sobre o uso de ervas aromáticas, açúcar e canela.
Este episódio do podcast do Comida com História faz parte do Guia Cultural Gastronômico de Florianópolis, realizado via Lei de Incentivo à Cultura, com patrocínio da Secretaria de Turismo, Cultura e Esporte e Fundação Franklin Cascaes e apoio cultural da Rede Mar de Canasvieiras e Dimas.
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