Desvendar segredos gastronômicos, mergulhar nas histórias por trás de uma receita ou simplesmente mostrar que a gastronomia é muito mais do que um prato de comida é o que oferecem os projetos editoriais do Comida com História. Com um trabalho de pesquisa apurado, entrevistas e um olhar multidisciplinar, a equipe do Comida com História desenvolve projetos que valorizam culturas gastronômicas de regiões, cidades e comunidades, revelando, além da cultura local, histórias de famílias e suas memórias. A gastronomia como representante da identidade cultural de um povo é o elemento principal que guia os trabalhos que realizamos.