O pinhão é um alimento típico das regiões mais frias do Brasil, onde a Floresta com Araucárias está presente. Para ajudar na valorização dessa semente, uma iniciativa desenvolveu a farinha de pinhão. Uma forma de incrementar a renda dos pequenos produtores que trabalham com o extrativismo do pinhão, ao mesmo tempo em que se incentiva a preservação das araucárias e de outras espécies.
Este episódio faz parte de uma série de minidocumentários sobre alimentos artesanais de Santa Catarina, que o Comida com História produziu para ser exibida na #ndtvrecord.
