Uma bebida que nasceu nos engenhos de farinha. Feita com café, cachaça, açúcar mascavo, gengibre, cravo, canela e erva doce, a Consertada era preparada por mulheres durante o período da Farinhada, quando elas viravam a noite descascando mandioca.
Este mini documentário vai contar a história dessa bebida centenária em Florianópolis, e como ela foi redescoberta depois de quase desaparecer.
Este vídeo faz parte do Guia Cultural Gastronômico de Florianópolis, realizado via Lei de Incentivo à Cultura, com patrocínio da Secretaria de Turismo, Cultura e Esporte e Fundação Franklin Cascaes e apoio cultural da Rede Mar de Canasvieiras e Dimas.
O projeto do Guia Cultural Gastronômico de Florianópolis é totalmente patrocinado pela Secretaria de Turismo, Cultura e Esporte e Fundação Cultural de Florianópolis Franklin Cascaes por meio da Lei Municipal de Incentivo à Cultura nº 3659/91.
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