O segredo vem da terra. A banana mais doce do Brasil nasce das condições perfeitas do solo e do clima, da geografia e até dos ventos. Vem dos vales da Serra do Mar, lugar de paisagens cenográficas que atrai turistas de todas as partes. Desde que a banana da região de Corupá recebeu a Indicação Geográfica, o território também passou a atrair a atenção dos paladares mais exigentes.
Caminhões entram e saem das propriedades produtoras de banana. A demanda se tornou ainda maior com a fama da fruta, que antigamente era transportada com carroças, zorras e carros de boi. Isso acontecia no tempo dos pais de seu Conrado Müller, memórias que hoje ele leva adiante junto com a produção de banana.
O solo resistente e o clima são alguns dos fatores que garantem à Banana da Região de Corupá a doçura perfeita – e o merecido título de banana mais doce do Brasil. A produção local tem mais de 150 anos e hoje é continuada por mais de 600 famílias como a de Conrado, produtor que vê na banana não apenas uma fruta de qualidade, mas uma homenagem à própria história.
Este vídeo teve sua estreia no 1o. Cozinha Show – Comida com História, um projeto cultural realizado pelo Comida com História, por meio do Programa de Incentivo à Cultura, o PIC, do Governo do Estado de Santa Catarina, aprovado pela Fundação Catarinense de Cultura, e conta com o incentivo de Bistek Supermercados e Metalúrgica Spillere.
Saiba mais sobre o 1o. Cozinha Show – Comida com História aqui.
ACESSE AQUI A VERSÃO DO VÍDEO COM LEGENDA.
