De um lado, as encostas cenográficas da Serra Geral. Do outro, a água salgada do litoral catarinense. No meio nasce uma uva especial. É ali na fronteira entre paredões e o mar que se erguem os parreirais típicos do sul de Santa Catarina, uma terra de fartura. Conforme a incidência do sol, os grãos de uva Goethe crescem em diferentes cores. Verde, rosa ou roxo, a qualidade da uva é sempre a mesma: excepcional. O sabor único da fruta também chega ao vinho produzido pelas vinícolas locais.
O início da história da uva Goethe em Urussanga nos leva ao século XIX, quando começou a ser plantada por imigrantes italianos. A fruta gostou tanto do clima e da terra que resolveu ficar: se tornou uma das frutas mais típicas da região, conquistando a Indicação Geográfica e o coração de quem experimenta.
Nas raízes do parreiral da família Pellegrin está a raiz da própria família. Lá a uva é mais do que um produto. É amor pela natureza ao redor, pela terra e pelo fazer do vinho, que nunca pode faltar na mesa de casa. Giovanna colhe as uvas como quem agradece aos que vieram antes, mas nunca esquece de olhar para o futuro.
Este vídeo teve sua estreia no 1o. Cozinha Show – Comida com História, um projeto cultural realizado pelo Comida com História, por meio do Programa de Incentivo à Cultura, o PIC, do Governo do Estado de Santa Catarina, aprovado pela Fundação Catarinense de Cultura, e conta com o incentivo de Bistek Supermercados e Metalúrgica Spillere.
Saiba mais sobre o 1o. Cozinha Show – Comida com História aqui.
ACESSE AQUI A VERSÃO DO VÍDEO COM LEGENDA.
