De tempos em tempos, um novo modismo toma conta do mundo da alimentação – sempre acompanhado por uma enxurrada de novos produtos alimentares nas prateleiras dos supermercados. E neste momento a moda da vez são os alimentos enriquecidos com proteínas! Paçocas proteicas, sopas proteicas, tapiocas, barrinhas, shakes… tem de tudo! Mas até que ponto esses produtos são mesmo necessários? E quais riscos eles podem oferecer pra nossa saúde?
Uma pesquisa divulgada recentemente pelo IDEC, o Instituto de Defesa do Consumidor, trouxe um alerta sobre essa situação. E a discussão ganhou a internet através de especialistas como Rita Lobo e veículos como o Jornal do Veneno.
Neste episódio do podcast Comida com História, vamos reunir tudo o que foi dito e divulgado sobre essa onda de produtos proteicos para que você não seja iludido na hora de se alimentar!
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Por Gustavo Schwabe
